フード サービスギョウ ニ オケル ジョウホウカ センリャク ト テクノロジー
フードサービス業における情報化戦略とテクノロジー / 上田隆穂 [ほか] 編
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 中央経済社 , 2004.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2, 4, 4, 211p ; 21cm |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Information strategies & technologies in food service business |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 日本フードサービス学会情報委員会 その他の編者: 藤居譲太郎, 田中伸英, 高橋郁夫, 小野譲司 参考文献: 章末 |
| 著者標目 | 日本フードサービス学会 <ニホン フード サービス ガッカイ> 上田, 隆穂(1953-) <ウエダ, タカホ> |
| 件 名 | BSH:飲食店 BSH:情報管理 BSH:販売管理 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
| 書誌ID | 0000028279 |
| ISBN | 4502414204 |
| NCID | BA67143391 |