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リョウリ ノ ニホンシ
料理の日本史 / 五味文彦著

目次/あらすじ
データ種別 図書
出版情報 東京 : 勉誠社 , 2024.9
本文言語 日本語
大きさ ix, 235p : 挿図 ; 19cm

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一般図書 383.81/G 011308012 9784585320456

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別書名 標題紙タイトル:The history of cooking in Japan
一般注記 参考文献: p235
著者標目  五味, 文彦 (1946-) <ゴミ, フミヒコ>
件 名 BSH:料理(日本) -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDLC:GD51
書誌ID 0000122694
ISBN 9784585320456
NCID BD08571918

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