ショク ノ 500ネンシ
食の500年史 / ジェフリー・M・ピルチャー著 ; 伊藤茂訳
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : NTT出版 , 2011.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 270p ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Food in world history |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p259-266 |
| 著者標目 | Pilcher, Jeffrey M., 1965- 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | 0000075006 |
| ISBN | 9784757142510 |
| NCID | BB05058406 |