ニホン ショクモツシ
日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 吉川弘文館 , 2009.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 383, 55p, 図版 [4] p : 挿図 ; 20cm |
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| 一般注記 | 参考文献: p360-383 年表: 巻末p19-55 |
|---|---|
| 著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ> 東四柳, 祥子(1977-) <ヒガシヨツヤナギ, ショウコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.81 |
| 書誌ID | 0000064518 |
| ISBN | 9784642080231 |
| NCID | BA90461784 |