セカイ ノ ギョショク ブンカコウ : ビミ オ モトメル シゲン ケンキュウ
世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究 / 三宅眞著
(中公新書 ; 1006)
| データ種別 |
図書 |
| 出版情報 |
東京 : 中央公論社 , 1991.1 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
218p ; 18cm |
| 一般注記 |
参考文献: p217-218 |
| 著者標目 |
三宅, 眞(1933-) <ミヤケ, マコト>
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| 件 名 |
BSH:魚類
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| 分 類 |
NDC8:664.6
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| 書誌ID |
0000013652 |
| ISBN |
412101006X |
| NCID |
BN05801953
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