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ビショク ノ ブンカシ : ヨーロッパ ニオケル ミカク ノ ヘンセン
美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳

目次/あらすじ
データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1989.10
本文言語 日本語
大きさ 281p ; 22cm

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一般図書 383.8/R 010496446 4480830995


書庫‐一般図書 383.8/R 010684710 4480830995

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別書名 原タイトル:Un festin en paroles
著者標目 Revel, Jean François, 1924-
福永, 淑子 訳 <フクナガ, ヨシコ>
鈴木, 晶(1952-) 訳 <スズキ, ショウ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:ガストロノミ
分 類 NDC8:383.8
NDLC:GG82
書誌ID 0000045031
ISBN 4480830995
NCID BN04038667

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