エイヨウ ショクジ カンリ ノ タメ ノ シセツベツ キュウショク コンダテシュウ
栄養・食事管理のための施設別給食献立集 / 鈴木久乃, 殿塚婦美子編著 ; 足立香代子[ほか]共著
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2002.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iii, 215p ; 26cm |
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| 著者標目 | 鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ> 殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ> 足立, 香代子(1948-) <アダチ, カヨコ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC7:498.84 |
| 書誌ID | 0000030299 |
| ISBN | 476790272X |
| NCID | BA58342502 |