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「オイシイ」トワ ナニ カ : ショク カラ ヒモトク ビガク ニュウモン
「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門 / 源河亨著
(
中公新書
;
2713
)
目次/あらすじ
データ種別
図書
出版情報
東京 : 中央公論新社 , 2022.8
本文言語
日本語
大きさ
vii, 213p : 挿図 ; 18cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
請求記号
登録番号
状 態
ISBN
刷 年
予約
企画展示資料
仮想書架
一般図書
701.1/G
011180718
9784121027139
仮想書架
仮想書架
書誌詳細を非表示
別書名
異なりアクセスタイトル:美味しいとは何か : 食からひもとく美学入門
一般注記
参考文献: p208-213
著者標目
源河, 亨(1985-)
<ゲンカ, トオル>
件 名
NDLSH:
美学
BSH:
美学
BSH:
知覚
BSH:
料理
NDLSH:
味覚
分 類
NDC9:
080
NDC9:
701.1
NDC10:
701.1
NDLC:
H146
書誌ID
0000114248
ISBN
9784121027139
NCID
BC16395019
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