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サケ : ニホン ニ ドクトクナ モノ
酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]

目次/あらすじ
データ種別 図書
出版情報 京都 : 晃洋書房 , 2022.5
本文言語 日本語
大きさ x, 276p, 図版 viiip ; 22cm

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一般図書 588.52/B 011176930 9784771036215

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別書名 原タイトル:Le saké : une exception japonaise
異なりアクセスタイトル:酒 : 日本に独特なもの
一般注記 その他の訳者: 金子麻里, 駒形千夏, 根木一子, 長谷川美緒, 宮尾裕美
監訳: 寺尾仁
原著 (Presses universitaires François-Rabelais, c2011) の全訳
引用文献・参考文献一覧: p247-264
著者標目 Baumert, Nicolas
岡崎, まり子 <オカザキ, マリコ>
金子, 麻里 <カネコ, マリ>
 駒形, 千夏 <コマガタ, チナツ>
根木, 一子 <ネギ, イチコ>
長谷川, 美緒 <ハセガワ, ミオ>
宮尾, 裕美 <ミヤオ, ヒロミ>
 寺尾, 仁 <テラオ, ヒトシ>
件 名 BSH:清酒
NDLSH:清酒
NDLSH:清酒製造業
分 類 NDC9:588.52
NDC10:588.52
NDLC:DL687
書誌ID 0000112786
ISBN 9784771036215
NCID BC14741877

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