ヒト ワ ナゼ ショク オ モトメテ タビ ニ デル ノカ : フード ツーリズム ニュウモン
人はなぜ食を求めて旅に出るのか : フードツーリズム入門 / 中村忠司編著 ; 村上喜郁 [ほか] 著
目次/あらすじ
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 京都 : 晃洋書房 , 2022.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 176p ; 21cm |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 刷 年 | 予約 | 企画展示資料 | 仮想書架 |
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企画展示コーナー | 689/N | 011215951 | 9784771035461 |
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観光立国 日本!~新しい視点で旅をしてみませんか?~(R6.10/1~R6.11/29) |
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一般注記 | その他の著者: 小畑博正, 王静, 稲本恵子, 小川雅司, 傍嶋則之, 五嶋俊彦, 萩野哲也 参考文献: 各章末 |
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著者標目 | 中村, 忠司 <ナカムラ, タダシ> 村上, 喜郁(1974-) <ムラカミ, ヨシフミ> 小畑, 博正 <オバタ, ヒロマサ> 王, 静(1982-) <wang, jing> 稲本, 恵子 <イナモト, ケイコ> 小川, 雅司 <オガワ, マサジ> 傍嶋, 則之 <ソバジマ, ノリユキ> 五嶋, 俊彦 <ゴトウ, トシヒコ> 萩野, 哲也 <ハギノ, テツヤ> |
件 名 | BSH:観光事業 BSH:食品 NDLSH:観光事業 NDLSH:料理 NDLSH:食物 |
分 類 | NDC9:689 NDC10:689 NDLC:DK261 |
書誌ID | 0000112286 |
ISBN | 9784771035461 |
NCID | BC12404402 |