ショクタク ノ ウエ ノ カンコクシ : オイシイ メニュー デ タドル 20セイキ ショクブンカシ
食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河著 ; 丁田隆訳
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 400, 37p, 図版 [2] p : 挿図, 地図 ; 21cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | ISBN | 刷 年 | 予約 | 企画展示資料 | 仮想書架 |
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一般図書 | 383.821/S | 011171097 | 9784766427844 |
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アジアを学ぶ～郷土・文化から読み解く～（R4.6/1～9/30） |
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| 別書名 | 原タイトル:식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 |
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| 一般注記 | 原著 (휴머니스트, 2013) の翻訳 |
| 著者標目 | 周, 永河 <주, 영하> 丁田, 隆(1972-) <マチダ, タカシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(朝鮮) -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 大韓民国 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:朝鮮料理 -- 歴史 -- 近代 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.821 NDC10:383.821 NDLC:GE141 |
| 書誌ID | 0000112102 |
| ISBN | 9784766427844 |
| NCID | BC11791278 |