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シカクカ スル ミカク : ショク オ イロドル シホン シュギ
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
(
岩波新書
;
新赤版 1902
)
目次/あらすじ
データ種別
図書
出版情報
東京 : 岩波書店 , 2021.11
本文言語
日本語
大きさ
xvii, 204, 7p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像 ; 18cm
所蔵情報を非表示
巻 次
配架場所
請求記号
登録番号
状 態
ISBN
刷 年
予約
企画展示資料
仮想書架
一般図書
588.02/H
011165883
9784004319023
仮想書架
仮想書架
書誌詳細を非表示
著者標目
Hisano, Ai
件 名
BSH:
資本主義
BSH:
味覚
BSH:
感覚
BSH:
食品工業
--
歴史
全ての件名で検索
BSH:
食品着色料
BSH:
色彩
BSH:
視覚
NDLSH:
色 (食品)
NDLSH:
食品工業
--
歴史
全ての件名で検索
NDLSH:
色 (食品)
--
歴史
--
近代
全ての件名で検索
NDLSH:
視覚
分 類
NDC9:
362.06
NDC9:
080
NDC9:
588.02
NDC10:
588.02
NDLC:
PC25
NDC10:
498.5
書誌ID
0000111942
ISBN
9784004319023
NCID
BC11057518
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