別書名 |
原タイトル:Sausage : a global history |
一般注記 |
原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳 レシピ集: p179-185 |
著者標目 |
Allen, Gary J. 伊藤, 綺 <イトウ, アヤ>
|
件 名 |
BSH:肉・肉製品 -- 歴史
全ての件名で検索
NDLSH:ソーセージ -- 歴史
全ての件名で検索
|
分 類 |
NDC8:648.27 NDC9:648.24
|
書誌ID |
0000107734 |
ISBN |
9784562053254 |
NCID |
BB22141878
|