別書名 |
原タイトル:Offal : a global history |
一般注記 |
原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳 参考文献: p163-166 |
著者標目 |
Edwards, Nina (Freelance writer) 露久保, 由美子 <ツユクボ, ユミコ>
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件 名 |
BSH:畜産物 -- 歴史
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NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史
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分 類 |
NDLC:DM475 NDC8:648.4 NDC9:648.9
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書誌ID |
0000107727 |
ISBN |
9784562051748 |
NCID |
BB20300019
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