別書名 |
原タイトル:Oyster : a global history |
一般注記 |
原著 (Reaktion Books, 2017) の翻訳 参考文献: p172 レシピ集: p176-188 |
著者標目 |
Tillie, Carolyn 大間知, 知子 <オオマチ, トモコ>
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件 名 |
BSH:かき(牡蠣) -- 歴史
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NDLSH:牡蠣 -- 歴史
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分 類 |
NDC8:664.71 NDC9:664.71 NDC10:664.71
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書誌ID |
0000107716 |
ISBN |
9784562055616 |
NCID |
BB27259128
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