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キョクホク
極北 / 岸上伸啓責任編集 ; 岸上伸啓 [ほか] 著
(世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 20)

目次/あらすじ
データ種別 図書
出版情報 東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.3
本文言語 日本語
大きさ 250p, 図版[8]p : 挿図, 地図 ; 22cm

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一般図書 383.8/I/20 010798098 9784540050060

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一般注記 その他の著者: 佐々木史郎, 手塚薫, 木原仁美, 吉田睦, 葛野浩昭
著者標目  岸上, 伸啓(1958-) <キシガミ, ノブヒロ>
 佐々木, 史郎(1957-) <ササキ, シロウ>
 手塚, 薫(1961-) <テズカ, カオル>
 木原, 仁美(1974-) <キハラ, ヒトミ>
 吉田, 睦(1958-) <ヨシダ, アツシ>
 葛野, 浩昭(1960-) <クズノ, ヒロアキ>
件 名 BSH:食生活
BSH:料理
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分 類 NDC9:383.8
NDLC:G185
書誌ID 0000103319
ISBN 9784540050060
NCID BA71343270

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