ショク ト ミキュウカク ノ ニンゲン カガク
食と味嗅覚の人間科学
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 |
| 本文言語 | und |
| 大きさ | 冊 |
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| 1 | 食行動の科学 : 「食べる」を読み解く / 今田純雄, 和田有史編 東京 : 朝倉書店 , 2017.4 |
| 2 | 味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製品設計まで / 斉藤幸子, 小早川達編 東京 : 朝倉書店 , 2018.6 |
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| 一般注記 | 監修者: 斉藤幸子, 今田純雄 |
|---|---|
| 書誌ID | 0000100261 |
| NCID | BB23527156 |