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ニホン ノ ショクブンカ : 「ワショク」ノ ケイショウ ト ショクイク
日本の食文化 : 「和食」の継承と食育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著

目次/あらすじ
データ種別 図書
新版
出版情報 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2016.9
本文言語 日本語
大きさ x, 164p ; 26cm

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一般図書 383.81/E 010774933 9784874923436
「食育」について考える(R5.6/1~9/29)

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別書名 原タイトル:日本の食文化 : その伝承と食の教育
異なりアクセスタイトル:日本の食文化 : 和食の継承と食育
一般注記 「日本の食文化 : その伝承と食の教育」(2009刊) の改版
その他の著者: 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子
著者標目  江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
 石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ>
 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ>
 冨岡, 典子(1947-) <トミオカ, ノリコ>
 中澤, 弥子 <ナカザワ, ヒロコ>
 島崎, とみ子(1942-) <シマザキ, トミコ>
橋爪, 伸子 <ハシズメ, ノブコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 0000098256
ISBN 9784874923436
NCID BB22404332

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