Global contact and early industrialization / edited by Jeffrey M. Pilcher
(Food history : critical and primary sources ; v. 3)
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Bloomsbury Academic |
| 出版年 | 2014 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xiii, 489 p. : ill. ; 25 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references |
|---|---|
| 著者標目 | Pilcher, Jeffrey M., 1965- |
| 件 名 | LCSH:Food -- History
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| 分 類 | DC23:641.309 |
| 書誌ID | 0000097294 |
| ISBN | 9780857854384 |
| NCID | BB16224391 |