Global contact and early industrialization / edited by Jeffrey M. Pilcher
(Food history : critical and primary sources ; v. 3)
目次/あらすじ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | London : Bloomsbury Academic |
出版年 | 2014 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | xiii, 489 p. : ill. ; 25 cm |
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一般注記 | Includes bibliographical references |
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著者標目 | Pilcher, Jeffrey M., 1965- |
件 名 | LCSH:Food -- History
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分 類 | DC23:641.309 |
書誌ID | 0000097294 |
ISBN | 9780857854384 |
NCID | BB16224391 |