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ガイショク ノ ブンカ
外食の文化 / 田村真八郎, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)

目次/あらすじ
データ種別 図書
出版情報 東京 : ドメス出版 , 1993.10
本文言語 日本語
大きさ 220p ; 20cm

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一般図書 596.04/T 010517852 4810703754

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著者標目 田村, 真八郎(1930-) 編 <タムラ, シンパチロウ>
石毛, 直道(1937-) 編 <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:食生活
BSH:飲食店
NDLSH:料理店
分 類 NDC8:596.04
NDC8:596
NDLC:EF27
NDLC:DH475
書誌ID 0000048640
ISBN 4810703754
NCID BN10140103

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