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発酵食品礼讃 / 小泉武夫著
(文春新書 ; 076)

目次／あらすじ
データ種別 図書
出版情報 東京 : 文藝春秋 , 1999.11
本文言語 日本語
大きさ 222p ; 18cm

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一般図書 588.51/K 010143568 4166600761

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著者標目  小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件　名 BSH:発酵
BSH:食品
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID 0000014335
ISBN 4166600761
NCID BA44136091

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