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現代魚食考 / 成瀬宇平著
(丸善ライブラリー ; 109)

目次／あらすじ
データ種別 図書
出版情報 東京 : 丸善 , 1993.12
本文言語 日本語
大きさ x, 260p, 図版 [2] p ; 18cm

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一般図書 596.3/N 010141489 4621051091

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別書名 異なりアクセスタイトル:現代魚食考
一般注記 文献: p255-258
著者標目  成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
件　名 BSH:料理 -- 魚  全ての件名で検索
NDLSH:料理(魚)
分　類 NDC8:596.3
NDC7:596.2
書誌ID 0000014127
ISBN 4621051091
NCID BN10127058

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