Fletcher, Nichola, 1951-
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著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | プロのための肉料理大事典 : 牛・豚・鳥からジビエまで300のレシピと技術を解説 / ニコラ・フレッチャー著 ; リース恵実訳 (誠文堂新光社, 2016.9) 肉専門家 |
Dates of Birth and Death | 1951 |
から見よ参照 | フレッチャー, ニコラ |
コード類 | 典拠ID=1000021486 NCID=DA18575749 |
1 | キャビアの歴史 / 二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳 東京 : 原書房 , 2017.9 |