スープ ノ レキシ
スープの歴史 / ジャネット・クラークソン著 ; 富永佐知子訳
(「食」の図書館)
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2014.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 181p : 挿図 ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Soup : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p171 原著 (London : Reakton Books, 2010) の翻訳 |
| 著者標目 | Clarkson, Janet 富永, 佐知子(1966-) <トミナガ, サチコ> |
| 件 名 | BSH:スープ -- 歴史
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| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | 0000107754 |
| ISBN | 9784562050697 |
| NCID | BB16142934 |