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ショク ノ カガク : ビショク オ モトメル ジンルイ ノ タビ
食の科学 : 美食を求める人類の旅 / ガイ・クロスビー著 ; 清水玲奈訳
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ニュートンプレス |
| 出版年 | 2021.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 190p : 挿図, 肖像 ; 21cm |
