1.

世界の食文化 / 石毛直道監修 別巻 : 分野別ことがら索引. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2 図書

2.

食べる / 八十島安伸, 中道正之編 吹田 : 大阪大学出版会 , 2018.3. - (シリーズ人間科学 ; 1) 図書

3.

食と日本人の知恵 / 小泉武夫著 東京 : 岩波書店 , 2002.1. - (岩波現代文庫 ; 社会 ; 52) 図書

4.

日本の食事事典 / 農山漁村文化協会編集部編 1: 素材編,2: つくり方・食べ方編. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 1993.2. - (日本の食生活全集 ; 49-50) 図書

5.

酒と調味料、保存食 / 石垣悟編 東京 : 吉川弘文館 , 2019.4. - (日本の食文化 ; 5) 図書

6.

人はこうして「食べる」を学ぶ / ビー・ウィルソン著 ; 堤理華訳 東京 : 原書房 , 2017.3 図書

7.

成人病を防ぐ現代人の食事学 / 井上勝六著 東京 : 丸善 , 1998.1. - (丸善ライブラリー ; 256) 図書

8.

アンデス食の旅 : 高度差5000mの恵みを味わう / 高野潤著 東京 : 平凡社 , 2000.11. - (平凡社新書 ; 064) 図書

9.

47都道府県・「味」のなるほどお国自慢 : 名産・特産から珍食まで、全国各地のおいしいウンチク / 前垣和義著 東京 : PHP研究所 , 2002.12. - (PHP文庫) 図書

10.

日本の食事様式 : その伝統を見直す / 児玉定子著 東京 : 中央公論社 , 1980.12. - (中公新書 ; 598) 図書

11.

たべものと日本人 / 河野友美著 東京 : 講談社 , 1974.12. - (講談社現代新書 ; 378) 図書

12.

崩食と放食 : NHK日本人の食生活調査から / NHK放送文化研究所世論調査部編 東京 : 日本放送出版協会 , 2006.12. - (生活人新書 ; 205) 図書

13.

食生活学がわかる。 東京 : 朝日新聞社 , 2000.11. - (AERA MOOK ; 64) 図書

14.

カレーライスと日本人 / 森枝卓士著 東京 : 講談社 , 1989.2. - (講談社現代新書 ; 937) 図書

15.

食事の文明論 / 石毛直道著 東京 : 中央公論社 , 1982.1. - (中公新書 ; 640) 図書

16.

日本人のひるめし / 酒井伸雄著 東京 : 中央公論新社 , 2001.3. - (中公新書 ; 1579) 図書

17.

食をコーディネートする / 金子佳代子編著 東京 : 丸善 , 2003.5. - (生活・人間科学シリーズ) 図書

18.

食育なんでもQ&Aセレクト41 / グループこんぺいと編著 名古屋 : 黎明書房 , 2005.1. - (幼児のための食育ハンドブック ; 1) 図書

19.

縁食論 : 孤食と共食のあいだ / 藤原辰史著 東京 : ミシマ社 , 2020.11 図書

20.

食事と作法 / 小川直之編 東京 : 吉川弘文館 , 2018.12. - (日本の食文化 ; 1) 図書