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検索キーワード:(件名: #菓子)
該当件数:29件
京の和菓子 : 暮らしを彩る四季の技 / 辻ミチ子著
東京 : 中央公論新社 , 2005.7. - (中公新書 ; 1806)
図書
粉のお菓子、果物のお菓子 / 堀井和子著
東京 : 文化出版局 , 1993.10
冷たいおやつ : かわいくおいしく簡単に 手軽な素材別による作り方 / 小菅陽子著
改訂. - 大阪 : ひかりのくに , 1993.7. - (Cooking ; No.4)
和菓子の京都 / 川端道喜著
東京 : 岩波書店 , 1990.4. - (岩波新書 ; 新赤版 119)
菓子の文化誌 / 赤井達郎著
京都 : 河原書店 , 2005.6
洋菓子 : フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子 / 大阪あべの辻製菓専門学校, エコール・キュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ編
京都 : 同朋舎出版 , 1993.7. - (プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 7)
お菓子とデザート : おいしく、楽しく、美しくできる / メアリー・ベリー著
東京 : 主婦の友社 , 1993.12
パティシエ世界一 : 東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から / 辻口博啓, 浅妻千映子著
東京 : 光文社 , 2002.5. - (光文社新書 ; 044)
洋菓子はじめて物語 / 吉田菊次郎著
東京 : 平凡社 , 2001.12. - (平凡社新書 ; 121)
駄菓子屋横丁の昭和史 / 松平誠著
東京 : 小学館 , 2005.8
駄菓子屋図鑑 / 奥成達, ながたはるみ著
東京 : 筑摩書房 , 2003.3. - (ちくま文庫 ; [お-40-1])
和菓子・ケーキと喫茶店埼玉 : 市民が選んだすてきなお店
浦和 : 幹書房 , 1998.9
図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳
東京 : 原書房 , 2020.1
ドーナツの歴史物語 / ヘザー・デランシー・ハンウィック著 ; 伊藤綺訳
東京 : 原書房 , 2015.10. - (お菓子の図書館)
ビスケットとクッキーの歴史物語 / アナスタシア・エドワーズ著 ; 片桐恵理子訳
東京 : 原書房 , 2019.12. - (お菓子の図書館)
デパ地下仕掛人 / 加園幸男, 釼持佳苗著
東京 : 光文社 , 2002.4. - (光文社新書 ; 039)
うまい棒は、なぜうまいのか? : 国民的ロングセラーの秘密 / チームうまい棒著
東京 : 日本実業出版社 , 2014.10
魔法使いたちの料理帳 / オーレリア・ボーポミエ著 ; 田中裕子訳
2. - 東京 : 原書房 , 2020.11
ハロウィーンの料理帳 : 魔女と吸血鬼のちょっと不気味な30のレシピ / ヴァンサン・アミエル著 ; 熊谷久子訳
東京 : 原書房 , 2022.8
キャンディと砂糖菓子の歴史物語 / ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2018.7. - (お菓子の図書館)