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該当件数:8件
栄養学総論 / 飯塚美和子 [ほか] 著
第3版. - 東京 : 南山堂 , 1995.3
図書
栄養学・食品学を主とした生物化学 / 藤田秋治, 佐橋佳一共編
東京 : 養賢堂 , 1970
公衆栄養 / 鈴木健[ほか]著
第2版第5刷. - 東京 : 医歯薬出版 , 1985.2
ビタミン・バイブル / アール・ミンデル著 ; 丸元淑生訳
改訂新版. - 東京 : 小学館 , 1993.4
ベータ・カロチン : がんを防ぎ健康を守る / ウィーター著 ; 四童子好広, 森脇久隆訳
東京 : 東京化学同人 , 1993.6
日本人の栄養所要量
第四次改定 第2版. - 東京 : 第一出版 , 1991
現代人の栄養学 / 木村修一著
東京 : 中央公論社 , 1976.4. - (中公新書 ; 430)
パプアニューギニアの食生活 : 「塩なし文化」の変容 / 鈴木継美著
東京 : 中央公論社 , 1991.10. - (中公新書 ; 1044)