ボウケン スル ハナ : クサクテ ウマイ ショク ノ ハナシ
冒険する鼻 : 臭くて美味い食の話 / 小泉武夫著
(三一新書 ; 1172)
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 三一書房 |
| 出版年 | 1997.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 208p ; 18cm |
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| 一般注記 | 「世界[香食]大博覧会」(徳間書店)の改題で、加筆、修正、削除をし書き下ろしを追加したもの |
|---|---|
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
| 件 名 | BSH:食物 BSH:匂い |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | 0000014648 |
| ISBN | 4380970167 |
| NCID | BA34156026 |