| 別書名 |
原タイトル:Sausage : a global history |
| 一般注記 |
原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳
レシピ集: p179-185 |
| 著者標目 |
Allen, Gary J.
伊藤, 綺 <イトウ, アヤ>
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| 件 名 |
BSH:肉・肉製品 -- 歴史
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NDLSH:ソーセージ -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:648.27
NDC9:648.24
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| 書誌ID |
0000107734 |
| ISBN |
9784562053254 |
| NCID |
BB22141878
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