アジ ト カオリ ノ ハナシ
味と香りの話 / 栗原堅三著
(岩波新書 ; 新赤版 563)
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1998.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 249p ; 18cm |
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| 一般注記 | 参考にした主な出版物: p243 |
|---|---|
| 著者標目 | 栗原, 堅三(1936-) <クリハラ, ケンゾウ> |
| 件 名 | BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:491.377 |
| 書誌ID | 0000072164 |
| ISBN | 4004305632 |
| NCID | BA36260335 |