トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ 「ショクタク カクメイ」
トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」 / 山本紀夫著
(中公新書 ; 2361)
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央公論新社 |
| 出版年 | 2016.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iii, 233p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 18cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:トウガラシの世界史 : 辛くて熱い食卓革命 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p225-233 |
| 著者標目 | 山本, 紀夫(1943-) <ヤマモト, ノリオ> |
| 件 名 | BSH:とうがらし NDLSH:とうがらし |
| 分 類 | NDC9:619.91 NDC7:619.91 |
| 書誌ID | 0000095944 |
| ISBN | 9784121023612 |
| NCID | BB20741320 |