ハッコウ : ミクロ ノ キョジン タチ ノ シンピ
発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著
(中公新書 ; 939)
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央公論社 |
| 出版年 | 1989.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 207p ; 18cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 |
|---|---|
| 一般注記 | 出版者変更: 中央公論新社 (「2003年5月10版」による) 参考文献:p207 |
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
| 件 名 | NDLSH:醗酵 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC6:588.5 NDLC:PA411 |
| 書誌ID | 0000013549 |
| ISBN | 4121009398 |
| NCID | BN03830101 |