カシ ノ ブンカシ
菓子の文化誌 / 赤井達郎著
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 河原書店 |
| 出版年 | 2005.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 296p : 挿図 ; 22cm |
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| 一般注記 | 参考文献: p287 |
|---|---|
| 著者標目 | 赤井, 達郎(1927-) <アカイ, タツロウ> |
| 件 名 | BSH:菓子 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | 0000040164 |
| ISBN | 4761101342 |
| NCID | BA72410191 |