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チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
中華料理の文化史 / 張競著
(ちくま新書 ; 124)

目次／あらすじ
データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1997.9
本文言語 日本語
大きさ 238p ; 18cm

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一般図書 383.822/C 010130383 4480057242

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著者標目  張, 競(1953-) <zhang, jing>
件　名 BSH:料理(中国) -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 中国 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:中華料理
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.822
書誌ID 0000013020
ISBN 4480057242
NCID BA32391069

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