ラムニク ノ レキシ
ラム肉の歴史 / ブライアン・ヤーヴィン著 ; 名取祥子訳
(「食」の図書館)
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2019.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 171p : 挿図 ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Lamb : a global history 異なりアクセスタイトル:ラム肉の歴史 |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳 参考文献: p152-155 |
| 著者標目 | Yarvin, Brian 名取, 祥子 <ナトリ, ショウコ> |
| 件 名 | BSH:羊肉 -- 歴史
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NDLSH:料理 (肉) -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:羊肉 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDC9:648.28 NDC10:648.28 NDC10:596.33 |
| 書誌ID | 0000107706 |
| ISBN | 9784562056545 |
| NCID | BB28619783 |