ズセツ デザート ノ レキシ
図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳
目次／あらすじ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2020.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 292p : 挿図 ; 22cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Dessert : a tale of happy endings 異なりアクセスタイトル:デザートの歴史 : 図説 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p278-282 |
| 著者標目 | Quinzio, Jeri 富原, まさ江(1965-) <トミハラ, マサエ> |
| 件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 書誌ID | 0000107377 |
| ISBN | 9784562057221 |
| NCID | BB29643477 |