Shelke, Kantha
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | Pasta and noodles, 2016: title page (Kantha Shelke) jacket (practices, writes and teaches about food science, nutrition, food law and culinary history ; she lives in Chicago and holds adjunct/visiting faculty positions at Johns Hopkins University in Baltimore and at MCI Management Center in Innsbruck, Austria) SRC:パスタと麺の歴史 / カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳(原書房, 2017.1) |
| から見よ参照 | シェルク, カンタ<シェルク, カンタ> |
| コード類 | 典拠ID=1000021489 NCID=DA18758578 |
| 1 | パスタと麺の歴史 / カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳 東京 : 原書房 , 2017.1 |